Tahun Baru Imlek yang akan dirayakan pada Rabu (29/1/2025) tidak hanya identik dengan tradisi angpao, dekorasi serba merah, dan pertunjukan barongsai, tetapi juga dengan beragam kuliner khas yang memiliki makna simbolis mendalam.
Setiap hidangan yang disajikan saat perayaan ini diyakini membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran. Berikut adalah sepuluh makanan yang menjadi favorit saat Imlek lengkap dengan maknanya:
Setiap hidangan yang disajikan saat perayaan ini diyakini membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran. Berikut adalah sepuluh makanan yang menjadi favorit saat Imlek lengkap dengan maknanya:
- Kue Keranjang Kue keranjang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis, kue ini melambangkan beragam harapan seperti keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan yang lebih baik di tahun yang akan datang. Biasanya, kue ini ditumpuk untuk simbolisasi rezeki yang meningkat, termasuk peningkatan gaji dan posisi.
- Kue Lapis Legit Kue lapis legit yang nikmat ini juga memiliki makna tersendiri. Setiap lapisan kue melambangkan rezeki yang berlapis-lapis dan kehidupan manis. Kue ini diharapkan memberikan keberuntungan dan rezeki yang melimpah sepanjang tahun bagi setiap yang menikmatinya.
- Kue Mangkok Kue mangkok atau fa gao dibuat dari tepung beras dan berbentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kue ini melambangkan rezeki yang berkembang, di mana semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang diyakini akan datang. Oleh karena itu, ia dikenal sebagai “kue kemakmuran.”
- Kue Bulan Kue bulan, atau moon cake, memiliki bentuk bulat yang menyerupai bulan purnama dan melambangkan kesatuan. Isian pasta kacang merah yang manis mengandung simbol rezeki, kemakmuran, dan kesehatan yang diharapkan melimpah sepanjang tahun.
- Manisan Manisan Imlek biasanya disajikan dalam kotak segi delapan atau yang dikenal sebagai “tray of happiness.” Angka delapan memiliki pelafalan mirip dengan kata keberuntungan dalam bahasa Mandarin, yaitu “fa.” Hidangan ini bervariasi, seperti leci yang melambangkan ikatan keluarga dan biji teratai simbol kesuburan, dipercaya mendatangkan kebahagiaan untuk keluarga yang menyajikannya.
- Dumpling Dumpling atau jiaozi berbentuk menyerupai koin kuno, melambangkan kemakmuran. Tradisi mengatakan semakin banyak dumpling yang dimakan pada malam Imlek, semakin berlimpah rezeki yang akan datang. Dumpling biasanya diisi daging sapi dan sayuran, dinikmati dengan kecap asin dan jahe.
- Siu Mie Siu mie adalah mi panjang yang melambangkan umur panjang. Cara makannya pun unik, harus dimakan utuh tanpa digigit agar harapan untuk panjang umur dapat terwujud. Mi ini sering diolah dengan sayuran, udang, sosis, dan bakso, menjadikannya makanan yang lezat.
Setiap makanan yang disajikan saat perayaan Imlek mengandung makna yang dalam, berfungsi bukan hanya sebagai hidangan tetapi juga sebagai harapan akan tahun yang lebih baik. Dengan menyajikan kuliner ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran akan terus mengalir dalam hidup keluarga yang merayakannya.
Leave a Reply